Ciasto Jogurtowe z Brzoskwiniami i Kruszonką 🍊

Proste i niezawodne ciasto jogurtowe stanowi doskonały deser, który sprawdza się w każdej sytuacji🍰

Jest  łatwe w przygotowaniu, wilgotne i wyjątkowo smaczne, doskonale nadaje się do podania w towarzystwie kawy, jako słodką przekąskę do pracy lub jako elegancki poczęstunek dla gości.

Jego delikatna i puszysta konsystencja wynika z zastosowania jogurtu, któjry znacząco wydłuża świeżość i miękkość ciasta.

Owoce wzbogacają wypiek o naturalną słodycz i świeżość, a kruszonka stanowi idealne, chrupiące dopełnienie.

**Składniki:**

•150 ml jogurtu

-•4 jajka

•120ml oleju 

•150g cukru 

•320g mąki 

•1 łyżeczka proszku 

•200g brzoskwin

Składniki na kruszonkę:

•100g masła 

•4 łyżki cukru 

•6 łyżek mąki 

Jogurt,jajka,olej, cukier, mąkę oraz proszek proszę przełożyć do dużej miski. Należy wymieszać rózgą kuchenną tylko do połączenia składników. 

Nie należy mieszać zbyt długo, aby ciasto pozostało lekkie i puszyste. 

Zbyt długie mieszanie grozi zakalcem. 

Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać powierzchnię. 

Na ciasto wyłożyć pokrojone brzoskwinie i ułożyć na cieście lekko wciskając. 

Przygotowanie kruszonki:

Do miski należy wsypać mąkę i cukier,dodać zimne masło pokrojone na kawałki. Rozetrzeć palcami, aż powstanie kruszonka. 

Gotową kruszonkę proszę posypać wierzch ciasta. 

Ciasto należy wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 170°C i piec przez 45-50 minut do suchego patyczka.

Życzę Państwu smacznego 🍰