Ciasto ze Śliwkami-Kulinarna Podróż do Wspomnień 🍂

Z sentymentem wspominam chwile, gdy aromat świeżo upieczonego ciasta śliwkowego wypełniał wnętrze domu. 
Ten charakterystyczny zapach nieodparcie budził we mnie niecierpliwość i pragnienie, by jak najszybciej skosztować jego chrupiącej kruszonki.
 Obecnie, delektując się tym samym deserem, odżywają we mnie te dawne emocje. 
Ciasto to znacznie więcej niż tylko słodka przekąska – stanowi prawdziwą esencję wspomnień i symbol domowego ciepła. Najpełniej wyraża swoje walory smakowe, gdy jest jeszcze lekko ciepłe, doskonale komponując się z filiżanką aromatycznej kawy.

Składniki:
•4 jajka
•2,2 szklanki mąki 
•3/4 szklanki cukru 
•150g roztopionego masła 
•80ml śmietanki 
•1 łyżeczka proszku do pieczenia 
•1 łyżeczka cukru waniliowego 
•700g śliwek 

Kruszonka:
•100g mąki 
•60g masła 
•50g cukru 

Sposób przygotowania:
Składniki na kruszonkę należy rozetrzeć palcami do uzyskania grudek ,a następnie schłodzić w lodówce. 
Śliwki pokroić w ćwiartki.
Do jajek dodać cukier oraz cukier waniliowy i upijać mikserem, aż powstanie jasna,gęsta i puszysta piana.
Następnie cienkim strumieniem wlać ostudzone masło oraz śmietankę w temperaturze pokojowej.
Na koniec stopniowo dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. 
Delikatnie wymieszać szpatułką wyłącznie do połączenia składników,aby zachować puszystość. 
Przelać ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. 
Na wierzchu ciasta rozłożyć równomiernie pokrojone śliwki a następnie posypać całość schłodzona kruszonką. 
Piec w temperaturze 175°C przez 40-45 minut, do uzyskania tzw. suchego patyczka. 
Po upieczeniu i ostygnieciu obficie posypać wierzch ciasta cukrem pudrem. 

Życzę Państwu smacznego 🍰








Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Szarlotka z budyniową pianką 🍎🍏

Obraz
Aromat cynamonu przywołuje wspomnienia z dzieciństwa.  Zachęcam do zapoznania się z kompozycją poszczególnych warstw ciasta: • Chrupiąca kruszonka z cukrem pudrem. • Delikatna, słodka pianka. • Soczyste jabłka z cynamonem. • Maślany, kruchy spód. Zestawienie to tworzy wyjątkowe walory smakowe. Składniki Ciasto kruche: • 500g mąki • 250g masła • 80g cukru pudru • 5 żółtek • 1 łyżeczka proszku do pieczenia Pianka budyniowa: • 5 białek • 180g cukru • 2 budynie waniliowe • 0,5 szklanki oleju Masa jabłkowa: • 2kg jabłek • 2 łyżki cukru • 2 łyżeczki cynamonu • 4 łyżki bułki tartej W celu przygotowania ciasta należy połączyć w misce mąkę, cukier puder oraz proszek do pieczenia.  Następnie należy dodać zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzeć składniki palcami lub posiekać nożem do uzyskania konsystencji kruszonki.  Po dodaniu żółtek, należy szybko zagnieść jednolite ciasto, unikając zbyt długiego wyrabiania.  Masę należy podzielić na dwie części w proporcji 2/3 oraz 1/3, ...
Czytaj więcej

Ciasto Cytrynowe z Kremem i Brzoskwiniami🍋

Obraz
Co prawda jesień kojarzy się może z cięższymi ciastami typu sernik,czy szarlotka z cynamonem, ale mimo to u mnie zagościło lekkie, orzezwiajace ciasto cytrynowe.  Ciasto cytrynowe to świetny wybór, gdy mają Państwo ochotę na deser, który jest jednocześnie słodki, świeży i wyraźnie cytrusowy.  Efekt jest prosty ,ale bardzo smaczny ,a samo ciasto dobrze sprawdza się zarówno na weekend, jak i na rodzinne spotkanie. Jeśli szukają Państwo wypieku,który nie jest ciężki i ma przyjemnie orzeźwiający smak, ten przepis sprawdzi się bardzo dobrze. To dobry wybór także dla osób, które lubią ciasta przekładane,ale chcą uzyskać wyraźny smak cytryny bez przesadnej kwasowości. Największą zaletą tego ciasta jest balans smaków.  Delikatne ciasto łagodzi intensywność cytrynowej masy. Dzięki temu deser nie jest mdły, ale też nie przytłacza kwaśnym smakiem. To również przepis dość wygodny w przygotowaniu.  Składniki są łatwo dostępne, a cały proces można rozłożyć na etapy. Ciasto da się ...
Czytaj więcej

Puszyste jak chmurka, idealnie złociste i...z twarogiem 🍎🥞🍏

Obraz
Prezentuje przepis na racuszki idealne dla koneserów wyrafinowanych smaków🍎🥞🍏 Składniki: • 2 jajka • 3 łyżki cukru • 1 kostka twarogu • 150 ml maślanki • 200 g mąki • 3 jabłka • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • Szczypta soli Instrukcje przygotowania: 1. W misie należy ubić jajka z cukrem i szczyptą soli, aż do uzyskania puszystej konsystencji. 2. Następnie dodać twaróg oraz maślankę, delikatnie mieszając do połączenia składników. 3. Stopniowo wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kontynuując mieszanie do uzyskania jednolitego ciasta. 4. Dodać pokrojone w kostkę jabłka i delikatnie wymieszać z ciastem. 5. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron, aż racuszki uzyskają złocisty kolor. 6. Po usmażeniu zaleca się odsączenie nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. 7. Przed podaniem racuszki można oprószyć cukrem pudrem. Życzę Państwu smacznego!
Czytaj więcej