Placek po węgiersku

Niniejsze danie zasługuje na najwyższą ocenę✨️

Taki posiłek wykracza poza ramy zwykłego obiadu.

Stanowi on esencję doznań kulinarnych i skuteczne remedium na wszelkie niedyspozycje.

Składniki na gulasz:
•800g mięsa wołowego
•150g pieczarek
•1 cebula
•4 łyżki oleju
•200ml zimnej wody
•2 ząbki czosnku
•Papryka czerwona
•Ogórek kiszony
•Ziele angielskie, liść laurowy
•Gałązka rozmarynu
•Sól, pieprz, papryka wędzona
•Sos sojowy
•Łyżka mąki
•Łyżka koncentratu
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej patelni należy zeszklić pokrojoną cebulę, a następnie dodać pokrojone w kostkę mięso.
 Smażyć przez około pięć minut. Następnie dodać pieczarki, doprawić przyprawami i dokładnie wymieszać.
 Dodać pokrojoną paprykę, ogórka kiszonego, przeciśnięty czosnek, ziele angielskie, liść laurowy oraz rozmaryn.

Dusić na średnim ogniu, aż mięso stanie się miękkie. 
Na koniec dodać koncentrat i zalać wodą, tak aby przykryła mięso. 
Wlać wodę z mąką i dokładnie wymieszać.

W przypadku nadmiernej gęstości sosu, rekomenduje się dodanie niewielkiej ilości wody w celu uzyskania pożądanej konsystencji. 

Składniki na placki:
• 1 kg ziemniaków 
• 2 jajka
• 1 cebula 
• Ząbek czosnku 
• 1 łyżka śmietany 
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej 
• Sól, pieprz, majeranek, szczypta kurkumy 

Sposób przygotowania:
Ziemniaki należy zetrzeć, wykorzystując połowę małych oczek tarki oraz połowę średnich oczek. 
Następnie proszę odsączyć ziemniaki na sitku, delikatnie dociskając łyżką. 
Wodę ze skrobią, która osadziła się na dnie miski, proszę ponownie dodać do odciśniętych ziemniaków.
 Do masy ziemniaczanej należy dodać jajka, startą cebulę, czosnek, przyprawy, mąkę oraz śmietanę. 

Placki smażyć z obu stron do uzyskania złotego koloru. 
Życzę Państwu smacznego!

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Szarlotka z budyniową pianką 🍎🍏

Obraz
Aromat cynamonu przywołuje wspomnienia z dzieciństwa.  Zachęcam do zapoznania się z kompozycją poszczególnych warstw ciasta: • Chrupiąca kruszonka z cukrem pudrem. • Delikatna, słodka pianka. • Soczyste jabłka z cynamonem. • Maślany, kruchy spód. Zestawienie to tworzy wyjątkowe walory smakowe. Składniki Ciasto kruche: • 500g mąki • 250g masła • 80g cukru pudru • 5 żółtek • 1 łyżeczka proszku do pieczenia Pianka budyniowa: • 5 białek • 180g cukru • 2 budynie waniliowe • 0,5 szklanki oleju Masa jabłkowa: • 2kg jabłek • 2 łyżki cukru • 2 łyżeczki cynamonu • 4 łyżki bułki tartej W celu przygotowania ciasta należy połączyć w misce mąkę, cukier puder oraz proszek do pieczenia.  Następnie należy dodać zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzeć składniki palcami lub posiekać nożem do uzyskania konsystencji kruszonki.  Po dodaniu żółtek, należy szybko zagnieść jednolite ciasto, unikając zbyt długiego wyrabiania.  Masę należy podzielić na dwie części w proporcji 2/3 oraz 1/3, ...
Czytaj więcej

Ciasto Cytrynowe z Kremem i Brzoskwiniami🍋

Obraz
Co prawda jesień kojarzy się może z cięższymi ciastami typu sernik,czy szarlotka z cynamonem, ale mimo to u mnie zagościło lekkie, orzezwiajace ciasto cytrynowe.  Ciasto cytrynowe to świetny wybór, gdy mają Państwo ochotę na deser, który jest jednocześnie słodki, świeży i wyraźnie cytrusowy.  Efekt jest prosty ,ale bardzo smaczny ,a samo ciasto dobrze sprawdza się zarówno na weekend, jak i na rodzinne spotkanie. Jeśli szukają Państwo wypieku,który nie jest ciężki i ma przyjemnie orzeźwiający smak, ten przepis sprawdzi się bardzo dobrze. To dobry wybór także dla osób, które lubią ciasta przekładane,ale chcą uzyskać wyraźny smak cytryny bez przesadnej kwasowości. Największą zaletą tego ciasta jest balans smaków.  Delikatne ciasto łagodzi intensywność cytrynowej masy. Dzięki temu deser nie jest mdły, ale też nie przytłacza kwaśnym smakiem. To również przepis dość wygodny w przygotowaniu.  Składniki są łatwo dostępne, a cały proces można rozłożyć na etapy. Ciasto da się ...
Czytaj więcej

Puszyste jak chmurka, idealnie złociste i...z twarogiem 🍎🥞🍏

Obraz
Prezentuje przepis na racuszki idealne dla koneserów wyrafinowanych smaków🍎🥞🍏 Składniki: • 2 jajka • 3 łyżki cukru • 1 kostka twarogu • 150 ml maślanki • 200 g mąki • 3 jabłka • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • Szczypta soli Instrukcje przygotowania: 1. W misie należy ubić jajka z cukrem i szczyptą soli, aż do uzyskania puszystej konsystencji. 2. Następnie dodać twaróg oraz maślankę, delikatnie mieszając do połączenia składników. 3. Stopniowo wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kontynuując mieszanie do uzyskania jednolitego ciasta. 4. Dodać pokrojone w kostkę jabłka i delikatnie wymieszać z ciastem. 5. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron, aż racuszki uzyskają złocisty kolor. 6. Po usmażeniu zaleca się odsączenie nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. 7. Przed podaniem racuszki można oprószyć cukrem pudrem. Życzę Państwu smacznego!
Czytaj więcej