Kotlety Po Francusku 馃嵔

Kotlety po francusku to jedno z tych da艅, kt贸re robi臋 regularnie i nigdy si臋 nie nudz膮. 
S膮 mi臋kkie, soczyste i wyj膮tkowo aromatyczne. 
Do tego robi si臋 je z prostych sk艂adnik贸w, kt贸re zazwyczaj mam w lod贸wce. 
To danie to taki domowy klasyk w nowej wersji. 
Z jednej strony swojskie i proste ,z drugiej zaskakuj膮co delikatne i pe艂ne smaku.
Kotlety s膮 mi臋ciutkie, soczyste i przyjemnie kremowe  w 艣rodku z lekko ci膮gn膮cym si臋 serem,kt贸ry robi ca艂膮 robot臋.
 Wygl膮daj膮 niepozornie, ale ka偶dy, kto ich spr贸buje pyta o przepis. 
Robi臋 je wtedy, kiedy mam do艣膰 zwyk艂ych mielonych albo schabowych i chc臋 czego艣 szybkiego, ale wyj膮tkowego.
Nie trzeba nic panierowa膰 ,rozbija膰 ani specjalnie si臋 stara膰. 
Wystarczy po艂膮czy膰 sk艂adniki w jednej misce i wrzuci膰 na patelni臋. 
Reszta robi si臋 sama.

Sk艂adniki:
•600g filet贸w z kurczaka 
•3 jajka
•200g sera 偶贸艂tego 
•3 艂y偶ki majonezu 
•3 艂y偶ki m膮ki 
•1 p臋czek szczypiorku 
•S贸l, pieprz,szczypta kurkumy 
•Olej do sma偶enia 

Filety z kurczaka nale偶y umy膰, osuszy膰 i pokroi膰 w drobn膮 kostk臋. 
Ser zetrze膰 na tarce o grubych oczkach. 
Szczypiorek posieka膰. 
W du偶ej misce po艂膮czy膰 pokrojone mi臋so, starty ser,szczypiorek, jajka,majonez i m膮k臋. 
Doda膰 s贸l,kurkume i pieprz.
Ca艂o艣膰 dok艂adnie wymiesza膰. 
Masa powinna by膰 g臋sta, jak na placki.
Na patelni rozgrza膰 olej, nie 偶a艂owa膰 go ,kotlety musz膮 si臋 sma偶y膰, a nie dusi膰. 
Nak艂ada膰 porcj臋 masy 艂y偶k膮 na patelnie, lekko sp艂aszczy膰, formuj膮c niewielkie kotleciki.
Sma偶y膰 na 艣rednim ogniu po oko艂o 3-4 minuty z ka偶dej strony, a偶 si臋 艂adnie zarumienia i b臋d膮 gotowe w 艣rodku. 
Po usma偶eniu ods膮czy膰 na r臋czniku papierowym z nadmiaru t艂uszczu. 

呕ycz臋 Pa艅stwu smacznego ✨️





Komentarze

Prze艣lij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Szarlotka z budyniow膮 piank膮 馃崕馃崗

Obraz
Aromat cynamonu przywo艂uje wspomnienia z dzieci艅stwa.  Zach臋cam do zapoznania si臋 z kompozycj膮 poszczeg贸lnych warstw ciasta: • Chrupi膮ca kruszonka z cukrem pudrem. • Delikatna, s艂odka pianka. • Soczyste jab艂ka z cynamonem. • Ma艣lany, kruchy sp贸d. Zestawienie to tworzy wyj膮tkowe walory smakowe. Sk艂adniki Ciasto kruche: • 500g m膮ki • 250g mas艂a • 80g cukru pudru • 5 偶贸艂tek • 1 艂y偶eczka proszku do pieczenia Pianka budyniowa: • 5 bia艂ek • 180g cukru • 2 budynie waniliowe • 0,5 szklanki oleju Masa jab艂kowa: • 2kg jab艂ek • 2 艂y偶ki cukru • 2 艂y偶eczki cynamonu • 4 艂y偶ki bu艂ki tartej W celu przygotowania ciasta nale偶y po艂膮czy膰 w misce m膮k臋, cukier puder oraz proszek do pieczenia.  Nast臋pnie nale偶y doda膰 zimne mas艂o pokrojone w kostk臋 i rozetrze膰 sk艂adniki palcami lub posieka膰 no偶em do uzyskania konsystencji kruszonki.  Po dodaniu 偶贸艂tek, nale偶y szybko zagnie艣膰 jednolite ciasto, unikaj膮c zbyt d艂ugiego wyrabiania.  Mas臋 nale偶y podzieli膰 na dwie cz臋艣ci w proporcji 2/3 oraz 1/3, ...
Czytaj wi臋cej

Ciasto Cytrynowe z Kremem i Brzoskwiniami馃崑

Obraz
Co prawda jesie艅 kojarzy si臋 mo偶e z ci臋偶szymi ciastami typu sernik,czy szarlotka z cynamonem, ale mimo to u mnie zago艣ci艂o lekkie, orzezwiajace ciasto cytrynowe.  Ciasto cytrynowe to 艣wietny wyb贸r, gdy maj膮 Pa艅stwo ochot臋 na deser, kt贸ry jest jednocze艣nie s艂odki, 艣wie偶y i wyra藕nie cytrusowy.  Efekt jest prosty ,ale bardzo smaczny ,a samo ciasto dobrze sprawdza si臋 zar贸wno na weekend, jak i na rodzinne spotkanie. Je艣li szukaj膮 Pa艅stwo wypieku,kt贸ry nie jest ci臋偶ki i ma przyjemnie orze藕wiaj膮cy smak, ten przepis sprawdzi si臋 bardzo dobrze. To dobry wyb贸r tak偶e dla os贸b, kt贸re lubi膮 ciasta przek艂adane,ale chc膮 uzyska膰 wyra藕ny smak cytryny bez przesadnej kwasowo艣ci. Najwi臋ksz膮 zalet膮 tego ciasta jest balans smak贸w.  Delikatne ciasto 艂agodzi intensywno艣膰 cytrynowej masy. Dzi臋ki temu deser nie jest md艂y, ale te偶 nie przyt艂acza kwa艣nym smakiem. To r贸wnie偶 przepis do艣膰 wygodny w przygotowaniu.  Sk艂adniki s膮 艂atwo dost臋pne, a ca艂y proces mo偶na roz艂o偶y膰 na etapy. Ciasto da si臋 ...
Czytaj wi臋cej

Puszyste jak chmurka, idealnie z艂ociste i...z twarogiem 馃崕馃馃崗

Obraz
Prezentuje przepis na racuszki idealne dla koneser贸w wyrafinowanych smak贸w馃崕馃馃崗 Sk艂adniki: • 2 jajka • 3 艂y偶ki cukru • 1 kostka twarogu • 150 ml ma艣lanki • 200 g m膮ki • 3 jab艂ka • 1 艂y偶eczka proszku do pieczenia • Szczypta soli Instrukcje przygotowania: 1. W misie nale偶y ubi膰 jajka z cukrem i szczypt膮 soli, a偶 do uzyskania puszystej konsystencji. 2. Nast臋pnie doda膰 twar贸g oraz ma艣lank臋, delikatnie mieszaj膮c do po艂膮czenia sk艂adnik贸w. 3. Stopniowo wsypywa膰 m膮k臋 wymieszan膮 z proszkiem do pieczenia, kontynuuj膮c mieszanie do uzyskania jednolitego ciasta. 4. Doda膰 pokrojone w kostk臋 jab艂ka i delikatnie wymiesza膰 z ciastem. 5. Sma偶y膰 na rozgrzanym oleju z obu stron, a偶 racuszki uzyskaj膮 z艂ocisty kolor. 6. Po usma偶eniu zaleca si臋 ods膮czenie nadmiaru t艂uszczu na r臋czniku papierowym. 7. Przed podaniem racuszki mo偶na opr贸szy膰 cukrem pudrem. 呕ycz臋 Pa艅stwu smacznego!
Czytaj wi臋cej