Kotlety z Sosem Pieczarkowym 🍄‍🟫

Kremowe kotlety z sosem pieczarkowym to takie danie ,które pachnie domowym obiadem już po kilku minutach smażenia.
Kotlety są miękkie w środku, lekko rumiane z wierzchu, a sos zostaje na talerzu do ostatniej łyżki puree.
Te kotlety z sosem pieczarkowym to danie idealne na rodzinny obiad. 
Zgrabne kotlety z aromatycznym sosem pieczarkowym -takim obiadem będą zachwyceni wszyscy Państwa bliscy.
To mój sposób na to by kotlety mielone były smaczne również na drugi dzień-po ich zrobieniu. 
Jak wiadomo-kolejnego dnia nie smakują tak dobrze jak prosto z patelni, ale sos pieczarkowy nadaje im nowego życia-zyskuje odmienione  danie obiadowe. 

Składniki na kotlety:
•600g mięsa mielonego 
•1 bułka namoczona w mleku 
•1 posiekana cebula 
•1 jajko
•2 ząbki czosnku 
•Sól, pieprz, majeranek 
•2 łyżki bułki tartej 
•3 łyżki mleka 
W misce należy wymieszać mięso mielone z jajkiem, posiekaną cebulą, czosnkiem, odciśniętą bułkę tartą i mlekiem.
Doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
Wyrobić dokładnie masę, aż składniki się połączą. 
Uformować kotlety o średnicy 6-7cm i obtoczyć w bułce tartej. 
Na patelni należy rozgrzać olej i usmażyć kotlety na złoty kolor z obu stron. 
Zdjąć z patelni i odłożyć. 

Sos pieczarkowy:
•300g pieczarek 
•1 cebula 
•2 ząbki czosnku 
•2 łyżki masła 
•200ml śmietanki 
•1 łyżka sosu sojowego 
•1 łyżka mąki 
•150ml bulionu 
•Sól, pieprz, tymianek 

Na maśle należy podsmażyć pokrojoną cebulę i smażyć, aż stanie się szklista. 
Dodać pieczarki i smażyć przez kilka minut, aż puszczą wodę i lekko się zarumienia.
Dodać mąkę i wymieszać. 
Wlać bulion a następnie wlać śmietankę. 
Gotować, aż sos zgęstnieje. 
Doprawić solą, pieprzem, tymiankiem i sosem sojowym. 
Włożyć usmażone kotlety do sosu pieczarkowego i gotować na małym ogniu przez około 5 minut,aż smaki dobrze przesiakną i się połączą. 
Kotlety z sosem pieczarkowym podawać na gorąco najlepiej z ziemniakami,kaszą lub ryżem. 

Życzę Państwu smacznego 🍽









Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Szarlotka z budyniową pianką 🍎🍏

Obraz
Aromat cynamonu przywołuje wspomnienia z dzieciństwa.  Zachęcam do zapoznania się z kompozycją poszczególnych warstw ciasta: • Chrupiąca kruszonka z cukrem pudrem. • Delikatna, słodka pianka. • Soczyste jabłka z cynamonem. • Maślany, kruchy spód. Zestawienie to tworzy wyjątkowe walory smakowe. Składniki Ciasto kruche: • 500g mąki • 250g masła • 80g cukru pudru • 5 żółtek • 1 łyżeczka proszku do pieczenia Pianka budyniowa: • 5 białek • 180g cukru • 2 budynie waniliowe • 0,5 szklanki oleju Masa jabłkowa: • 2kg jabłek • 2 łyżki cukru • 2 łyżeczki cynamonu • 4 łyżki bułki tartej W celu przygotowania ciasta należy połączyć w misce mąkę, cukier puder oraz proszek do pieczenia.  Następnie należy dodać zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzeć składniki palcami lub posiekać nożem do uzyskania konsystencji kruszonki.  Po dodaniu żółtek, należy szybko zagnieść jednolite ciasto, unikając zbyt długiego wyrabiania.  Masę należy podzielić na dwie części w proporcji 2/3 oraz 1/3, ...
Czytaj więcej

Ciasto Cytrynowe z Kremem i Brzoskwiniami🍋

Obraz
Co prawda jesień kojarzy się może z cięższymi ciastami typu sernik,czy szarlotka z cynamonem, ale mimo to u mnie zagościło lekkie, orzezwiajace ciasto cytrynowe.  Ciasto cytrynowe to świetny wybór, gdy mają Państwo ochotę na deser, który jest jednocześnie słodki, świeży i wyraźnie cytrusowy.  Efekt jest prosty ,ale bardzo smaczny ,a samo ciasto dobrze sprawdza się zarówno na weekend, jak i na rodzinne spotkanie. Jeśli szukają Państwo wypieku,który nie jest ciężki i ma przyjemnie orzeźwiający smak, ten przepis sprawdzi się bardzo dobrze. To dobry wybór także dla osób, które lubią ciasta przekładane,ale chcą uzyskać wyraźny smak cytryny bez przesadnej kwasowości. Największą zaletą tego ciasta jest balans smaków.  Delikatne ciasto łagodzi intensywność cytrynowej masy. Dzięki temu deser nie jest mdły, ale też nie przytłacza kwaśnym smakiem. To również przepis dość wygodny w przygotowaniu.  Składniki są łatwo dostępne, a cały proces można rozłożyć na etapy. Ciasto da się ...
Czytaj więcej

Puszyste jak chmurka, idealnie złociste i...z twarogiem 🍎🥞🍏

Obraz
Prezentuje przepis na racuszki idealne dla koneserów wyrafinowanych smaków🍎🥞🍏 Składniki: • 2 jajka • 3 łyżki cukru • 1 kostka twarogu • 150 ml maślanki • 200 g mąki • 3 jabłka • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • Szczypta soli Instrukcje przygotowania: 1. W misie należy ubić jajka z cukrem i szczyptą soli, aż do uzyskania puszystej konsystencji. 2. Następnie dodać twaróg oraz maślankę, delikatnie mieszając do połączenia składników. 3. Stopniowo wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kontynuując mieszanie do uzyskania jednolitego ciasta. 4. Dodać pokrojone w kostkę jabłka i delikatnie wymieszać z ciastem. 5. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron, aż racuszki uzyskają złocisty kolor. 6. Po usmażeniu zaleca się odsączenie nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. 7. Przed podaniem racuszki można oprószyć cukrem pudrem. Życzę Państwu smacznego!
Czytaj więcej