Puszyste Budyniowe Racuchy 🥞

Budyniowe racuchy to prosty przepis na szybkie śniadanie. 

Robi się je expresowo,bez ubijania piany,czekania ,aż ciasto wyrośnie czy odpocznie.

Odrazu po przygotowaniu jest gotowe do smażenia,więc dużo  placków zrobią Państwo raz- dwa.

Jednak trzeba uważać, tak samo szybko znikną, takie są pyszne. 

Budyniowe racuchy zdecydowanie różnią się od jogurtowych ,czy na kefirze.

Są zdecydowanie delikatniejsze w smaku, bez typu kwasowości, która harakteryzuje placki na fermrntowanym nabiale.

Dodatkowo mocniej wyrastają, choć są bez dodatku drożdży, a także są bardziej miękkie i puszyste. 

Wszystko dzięki użytym składnikom. 

Połączone w odpowiedniej proporcji tworzą lekkie ciasto ,z którego na patelni wyrastają puchate racuszki. 

Nie dość, że są one bardzo smaczne ,to robi się je niemal w banalny sposób. 

Składniki na budowie racuszki z bananami:

•1,5 szklanki mąki 

•2jajka

•1 szklanka mleka 

•2 łyżki oleju 

•3 łyżki cukru 

•1 łyżeczka proszku do pieczenia 

•1 budyń waniliowy 

•1 łyżeczka cukru waniliowego 

•2 banany 

•Olej do smażenia 

Sposób przygotowania:

Do miski należy dodać wszystkie składniki oprócz bananów. 

Zmiksować na gładką masę. 

Banany pokroić w kostkę i wmieszać do masy. 

Na patelni rozgrzać olej i łyżką nakładać ciasto formując zgrabne racuszki. 

Smażyć je na małym ogniu z każdej strony, aż podrosną, staną się złociste i chrupiące. 

Po usmażeniu odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. 

Podawać gorące posypane cukrem pudrem. 

💡Wskazówki:

Ten przepis na racuchy mogą Państwo traktować jako bazę, której smak można łatwo podkręcić. 

•Dodać do ciasta pół łyżeczki cynamonu, a nada się racuchom jesienny charakter.

•Budyń waniliowy można zamienić na śmietankowy a placki wyjdą jeszcze bardziej delikatne w smaku. 

•Cukier waniliowy można zastąpić ziarenkami z wanilii, racuchy będą pachniały niemal na kilometr.

•Zamiast bananów można  użyć innych owoców: jabłek, gruszek czy nektarynek.