Racuszki Budyniowe z Jab艂kami 馃崗馃崕

Z艂ociste na zewn膮trz, mi臋ciutkie w 艣rodku i wype艂niaj膮ce zapachem ca艂膮 kuchni臋-racuchy z jab艂kami to prawdziwa kulinarna poezja i sentymentalny powr贸t do dzieci艅stwa. 
To pyszne danie idealnie sprawdzi si臋 zawsze wtedy, gdy chc膮 poprawi膰 sobie Pa艅stwo nastr贸j po ci臋偶kim dniu ,czy te偶 zach臋ci膰 do jedzenia ma艂ego niejadaka. 
Racuchy z jab艂kami to prawdziwy kulinarny fenomen-艂膮czy w sobie tre艣ciwy posi艂ek z deserem i potrafi oczarowa膰 swoim smakiem zar贸wno dzieci, jak i doros艂ych. 
S膮 te偶 wbrew pozorom bardzo uniwersalne -to 艣wietna opcja na 艣niadanie, obiad, deser, podwieczorek, kolacj臋, a nawet ciep艂膮 przek膮sk臋. 
Je艣li dawno nie go艣ci艂y w Pa艅stwa domu ,to jest to idealny moment na to,aby to zmieni膰. 

Sk艂adniki:
•350g m膮ki 
•20g dro偶d偶y 
•300ml mleka 
•2 jajka
•2 偶贸艂tka 
•1 budy艅 waniliowy 
•2 艂y偶ki cukru 
•Szczypta soli 
•3 jab艂ka 

Do 1/4szklanki ciep艂ego mleka nale偶y wkruszy膰 dro偶d偶e, doda膰 1 艂y偶k臋 cukru i 1 艂y偶k臋 m膮ki,miesza膰, a偶 dro偶d偶e si臋 rozpuszcza.
Odstawi膰 na 10 minut do wyro艣ni臋cia. 
Do miski przesia膰 m膮k臋, doda膰 budy艅,s贸l oraz cukier i wymiesza膰. 
Doda膰 rozczyn z dro偶d偶y, reszt臋 mleka, jajka,偶贸艂tka. 
Wymiesza膰 do momentu, a偶 powstanie g艂adka i jednolita masa.
Nakry膰 艣ciereczk膮 i odstawi膰 do podro艣niecia na 1 godzin臋. 
Jab艂ka pokroi膰 w kostk臋, doda膰 do ciasta, wymiesza膰 i odstawi膰 na 15 minut. 
Na patelni rozgrza膰 olej i u艂o偶y膰 po dwie 艂y偶ki ciasta na ka偶dy racuszek.
Sma偶y膰 na 艣rednim ogniu, na rumiany kolor z obu stron. 
Po usma偶eniu ods膮czy膰 na r臋czniku papierowym, posypa膰 cukrem pudrem i podawa膰 z ulubionymi dodatkami. 

呕ycz臋 Pa艅stwu smacznego 馃












Komentarze

Prze艣lij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Szarlotka z budyniow膮 piank膮 馃崕馃崗

Obraz
Aromat cynamonu przywo艂uje wspomnienia z dzieci艅stwa.  Zach臋cam do zapoznania si臋 z kompozycj膮 poszczeg贸lnych warstw ciasta: • Chrupi膮ca kruszonka z cukrem pudrem. • Delikatna, s艂odka pianka. • Soczyste jab艂ka z cynamonem. • Ma艣lany, kruchy sp贸d. Zestawienie to tworzy wyj膮tkowe walory smakowe. Sk艂adniki Ciasto kruche: • 500g m膮ki • 250g mas艂a • 80g cukru pudru • 5 偶贸艂tek • 1 艂y偶eczka proszku do pieczenia Pianka budyniowa: • 5 bia艂ek • 180g cukru • 2 budynie waniliowe • 0,5 szklanki oleju Masa jab艂kowa: • 2kg jab艂ek • 2 艂y偶ki cukru • 2 艂y偶eczki cynamonu • 4 艂y偶ki bu艂ki tartej W celu przygotowania ciasta nale偶y po艂膮czy膰 w misce m膮k臋, cukier puder oraz proszek do pieczenia.  Nast臋pnie nale偶y doda膰 zimne mas艂o pokrojone w kostk臋 i rozetrze膰 sk艂adniki palcami lub posieka膰 no偶em do uzyskania konsystencji kruszonki.  Po dodaniu 偶贸艂tek, nale偶y szybko zagnie艣膰 jednolite ciasto, unikaj膮c zbyt d艂ugiego wyrabiania.  Mas臋 nale偶y podzieli膰 na dwie cz臋艣ci w proporcji 2/3 oraz 1/3, ...
Czytaj wi臋cej

Ciasto Cytrynowe z Kremem i Brzoskwiniami馃崑

Obraz
Co prawda jesie艅 kojarzy si臋 mo偶e z ci臋偶szymi ciastami typu sernik,czy szarlotka z cynamonem, ale mimo to u mnie zago艣ci艂o lekkie, orzezwiajace ciasto cytrynowe.  Ciasto cytrynowe to 艣wietny wyb贸r, gdy maj膮 Pa艅stwo ochot臋 na deser, kt贸ry jest jednocze艣nie s艂odki, 艣wie偶y i wyra藕nie cytrusowy.  Efekt jest prosty ,ale bardzo smaczny ,a samo ciasto dobrze sprawdza si臋 zar贸wno na weekend, jak i na rodzinne spotkanie. Je艣li szukaj膮 Pa艅stwo wypieku,kt贸ry nie jest ci臋偶ki i ma przyjemnie orze藕wiaj膮cy smak, ten przepis sprawdzi si臋 bardzo dobrze. To dobry wyb贸r tak偶e dla os贸b, kt贸re lubi膮 ciasta przek艂adane,ale chc膮 uzyska膰 wyra藕ny smak cytryny bez przesadnej kwasowo艣ci. Najwi臋ksz膮 zalet膮 tego ciasta jest balans smak贸w.  Delikatne ciasto 艂agodzi intensywno艣膰 cytrynowej masy. Dzi臋ki temu deser nie jest md艂y, ale te偶 nie przyt艂acza kwa艣nym smakiem. To r贸wnie偶 przepis do艣膰 wygodny w przygotowaniu.  Sk艂adniki s膮 艂atwo dost臋pne, a ca艂y proces mo偶na roz艂o偶y膰 na etapy. Ciasto da si臋 ...
Czytaj wi臋cej

Puszyste jak chmurka, idealnie z艂ociste i...z twarogiem 馃崕馃馃崗

Obraz
Prezentuje przepis na racuszki idealne dla koneser贸w wyrafinowanych smak贸w馃崕馃馃崗 Sk艂adniki: • 2 jajka • 3 艂y偶ki cukru • 1 kostka twarogu • 150 ml ma艣lanki • 200 g m膮ki • 3 jab艂ka • 1 艂y偶eczka proszku do pieczenia • Szczypta soli Instrukcje przygotowania: 1. W misie nale偶y ubi膰 jajka z cukrem i szczypt膮 soli, a偶 do uzyskania puszystej konsystencji. 2. Nast臋pnie doda膰 twar贸g oraz ma艣lank臋, delikatnie mieszaj膮c do po艂膮czenia sk艂adnik贸w. 3. Stopniowo wsypywa膰 m膮k臋 wymieszan膮 z proszkiem do pieczenia, kontynuuj膮c mieszanie do uzyskania jednolitego ciasta. 4. Doda膰 pokrojone w kostk臋 jab艂ka i delikatnie wymiesza膰 z ciastem. 5. Sma偶y膰 na rozgrzanym oleju z obu stron, a偶 racuszki uzyskaj膮 z艂ocisty kolor. 6. Po usma偶eniu zaleca si臋 ods膮czenie nadmiaru t艂uszczu na r臋czniku papierowym. 7. Przed podaniem racuszki mo偶na opr贸szy膰 cukrem pudrem. 呕ycz臋 Pa艅stwu smacznego!
Czytaj wi臋cej