Schab w Delikatnym Sosie🍽

Schab to klasyczne, domowe danie obiadowe, które od lat gości na polskich stołach. 

Delikatne porcje mięsa w aromatycznym sosie, to propozycja sycąca, rozgrzewająca i bardzo smaczna.

To danie, które kojarzy się z tradycyjną kuchnią I rodzinnym obiadem.

Podstawą są cienko rozbite kawałki schabu ,które po odpowiednim przygotowaniu stają się miękkie i soczyste. 

Największym atutem schabu jest gęsty, wyrazisty sos .

To właśnie on nadaje daniu wyjątkowego smaku i sprawia ,że idealnie komponuje się z dodatkami. 

Sos jest esencjonalny,lekko pikantny i doskonale podkreśla smak.

To danie świetnie smakuje podane z ziemniakami, kaszą lub kluskami. 

Dopełnienie może być ulubiona surówka ,która przełamuje bogaty smak sosu.

To obiad konkretny,sycący i bardzo domowy w charakterze. 

Składniki na schab w sosie:

•500g schabu 

•Papryka czerwona 

•1 cebula 

•Sól 

•2 ząbki czosnku 

•Szczypta chili 

•0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej 

•200ml śmietanki 

Sposób przygotowania:

Schab należy pokroić w plastry i lekko rozbić. 

Natrzeć solą, pieprzem, czosnkiem i szczyptą chili. 

Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć mięso z obu stron,lekko po 2-3 minuty z każdej strony. 

Przełożyć mięso do naczynia żaroodpornego. 

Na tej samej patelni podsmażyć posiekaną cebulę do zeszklenia. 

Dodać pokrojoną w kostkę papryka i dusić, aż zmięknie. 

Następnie dodać śmietankę i gałkę muszkatołową. 

Gotować chwilę. 

Przełożyć zawartość do misy blendera i zmiksować na gładki sos.

Przelać z powrotem na patelnie i gotować przez 2-3 minuty. 

Sosem zalać wcześniej przygotowany schab .

Zapiekać przez 20 minut w temperaturze 180°C.

Gotowy schab podawać z ziemniakami lub innymi dodatkami oraz ulubioną surówką.