Wieprzowina w Kremowym Sosie Pieczarkowym 🍽

Wieprzowina w sosie pieczarkowym to doskonały pomysł na nieskomplikowany i pyszny obiad dla całej rodziny. 

Miękkie kawałki mięsa, dużo pieczarek i cebuli oraz gęsty, kremowy sos świetnie pasują do puree ziemniaczanego i ulubionej surówki. 

Składniki na wieprzowinę w sosie pieczarkowym:

•800g schabu wieprzowego lub szynki.

•350g pieczarek 

•2 cebule 

•2 ząbki czosnku 

•400ml bulionu 

•200ml śmietanki 

•1 łyżeczka musztardy 

•1 łyżeczka słodkiej papryki 

•Sól 

•Pieprz 

•1/2 łyżeczki majeranku 

•2łyżki oleju 

•1 łyżka masła 

•1 łyżka mąki 

Sposób przygotowania:

Mięso należy pokroić w większą kostkę. 

Pieczarki pokroić w plasterki,cebulę w piórka a czosnek posiekać. 

Na patelni rozgrzać olej. 

Smażyć mięso partiami na dość mocnym ogniu, aż dobrze się zarumieni.

Przełożyć na talerz. 

Do patelni na której smażyło się mięso dodać łyżkę masła  i cebulę. 

Smażyć przez kilka minut, następnie dodać pieczarki i smażyć, aż lekko się zarumienia. 

Dodać czosnek i smażyć jeszcze chwilę. 

Całość oprószyć mąką, dokładnie wymieszać i stopniowo wlać bulion. Włożyć mięso z powtotem na patelnie.

Dodać musztardę, paprykę, majeranek, sól i pieprz. 

Dusić na małym ogniu przez około 45-60 minut,aż mięso będzie bardzo miękkie. 

Pod koniec wlać śmietankę i gotować 5-10 minut, aż sos zrobi się gęsty i kremowy.

Wieprzowine podawać z puszystym puree ziemniaczanym ,który świetnie łączy się z kremowym sosem pieczarkowym.